سبد خرید شما خالی است.
سیستم شیر سرد کن ها برای کاهش دمای شیر خام و جلو گیری از رشد باکتری ها طراحی شده اند دمای شیر خام دوشیده شده از دام حدود 35 درجه سانتی گراد است که شرایط مناسبی برای رشد باکتری ها فراهم میکند شیر سرد کن ها با کاهش دمای شیر خام از فساد ان جلو گیری می کنند و می توانند به سیستم همزن نیز مجهز باشند تا با هم زدن شیر و عدم سکون آن از تغییر رنگ و فساد شیر خام جلوگیری کنند
کاربرد های شیر سرد کن
نگهداری شیر خام : اصلی ترین کاربرد شیر سرد کن حفظ شیر خام در دمای مناسب برای جلو گیری از فساد است
فرایند پاستوریزاسیون : قبل از پاستوریزه کردن شیر باید به دمای پایین برسد و خنک شود تا فرایند پاستوریزاسیون به درستی انجام شود
تهیه لبنیات : برای تهیه محصولات لبنی مانند پنیر و ماست نیاز است که شیر در دمای کنترل شده نگهداری شود
انواع شیر سرد کن
شیر سرد کن های تک مخزنه : این نوع برای نگهداری حجم کمتری از شیر مناسب است و معمولا در مزارع کوچکتر استفاده میشود
شیر سرد کن های دو مخزنه : این دستگاه ها دارای دو مخزن هستند و میتوانند همزمان دو نوع محصول مانند شیر ودوغ را خنک کنند
شیر سرد کن های افقی و عمودی : بسته به فضای موجود و نیاز کاربر شیر سرد کن ها میتوانند به صورت افقی یا عمودی طراحی شوند
ویژگی های شیر سرد کن
کنترل دما : دستگاه های شیر سرد کن مجهز به سیستم های کنترل دما هستند که امکان تنظیم دمای دقیق را فراهم میکنند
مواد با دوام : اکثر شیر سرد کن ها از استنلس استیل ساخته میشوند که مقاوم در برابر زنگ زدگی و اسان برای تمیز کردن است
طراحی بهداشتی : طراحی دستگاه ها به گونه ای است که از تجمع باکتری ها جلو گیری کرده و تمیز کردن آن ها را اسان میکند
صرفه جویی در انرژی : بسیاری از مدل های جدید شیر سرد کن به گونه ای طراحی شده اند که مصرف انرژی را به حداقل برسانند
عملکرد شیر سرد کن به این صورت است که برای کاهش دما سریع شیر خام از یک کمپرسور و کندانسور در سیکل تبرید خود بهره میگیرد حرکت همزن توسط الکتروموتور و گیربکس شیر سرد کن تامین میشود و در قسمت بالایی مخزن نصب میشود
اجزای اصلی شیر سرد کن عبارتند از:
_کمپرسور
_کندانسور
_لوله مسی عایق شده
_شیر تخلیه
_الکتروموتور و گیربکس
_انواع سنسور صنعتی ( سنسور دمای شیر، سنسور همزن خودکار )
_تابلو برق
بدنه دستگاه شیر سرد کن از استیل ضد زنگ با عایق پلی بورتان ساخته میشود و جوشکاری های انجام شده در شیر سرد کن عموما جوش ارگون است که در برابر پوسیدگی وخوردگی مقاومت بسیار خوبی دارد
